五味子・ごみし

五味子

貴重な五味子・ごみし

五味子(自生した天然五味子)の生育地は釧路が南限となっています。現在の釧路では減少し見つけるのが難しくなった貴重な五味子の完熟したものを、お届けいたします。
生の五味子で煮出した五味子茶(オミジャ)は色が綺麗に出て香りも良いですよ。
乾燥五味子の取り扱いはしていません。



完熟生五味子(予約は9月) 冷凍完熟生五味子(少量の在庫があります)

35g 1,050円 冷凍完熟生五味子は在庫が有るだけで終了です。

輸入した物と違い釧路の森の中で自生している生五味子(完熟)の実を送りますので添加物や農薬の心配はありません。
*天然の物なので天候等により安定した収穫量が見込めませんので予約販売となります、
10月の収穫量により予約されてもお送り出来ない事も有りますのでご了承下さいませ、お送り出来ないお客様には連絡致しますのでよろしくお願い致します。
完熟生五味子はクール便の発送になります。
冷凍完熟生五味子は冷凍の発送になります。

五味子注文方法の確認



五味子(ごみし)のレシピ

五味子茶(オミジャ)の作り方

大さじ1杯(10g)の五味子を1000ccの水に入れて中火で20〜30分位沸かして下さい。 * 弱火で長く煮出すと色も濃くなります。
出来上がったら好みで砂糖または蜂蜜を加えて出来上がりです。とても美味しい五味子茶(オミジャ)になります。


五味子ゼリーの作り方

五味子ゼリー

200ccの五味子茶(オミジャ)に5gのゼリーを少々の水で溶いた物を合わせて沸かし、
型に流し込み冷やせば出来上がりです。 (お好みにより五味子茶(オミジャ)の甘みを調整して下さい)