春はワラビ、わらび、蕨!!

生で食べられる!北海道釧路のワラビ、わらび、蕨

くんこうの杜の生でも食べられる安全で美味しいワラビ - わらび - 蕨は、鍋に水を入れ沸騰させワラビ(わらび・蕨)を入れて5〜10分茹で、後は水でさらし冷えたら食べるだけと簡単です。ワラビ(わらび・蕨)のお目覚めは「6月」。すくすくと60cm前後まで伸びた物を下から25〜30cmのところで折り収穫しています。

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ワラビ、わらび、蕨
五味子、ごみし、エゾウコギ
自慢のコクワジャム・オーガニックジャム

無添加ヤマブドウジャム、ワラビ(わらび),五味子(ごみし)、エゾウコギ
自然の美味しい味をお届けします!

くんこうの杜の【コクワジャム】は北海道の大自然から採取した物だけで作った手作りコクワジャムです。オーガニックなコクワジャムにこだわり添加物を使わない無添加ジャムは安全で美味しいコクワジャムです。小さなお子様にも食べて頂きたい自慢のコクワジャム・ヤマブドウジャムです。森でコクワ(サルナシの実)やヤマブドウを採取してきますが豊作の時も有りますが殆ど採れない時もあり少人数で作るジャムは少量しか作れない貴重なコクワジャム・ヤマブドウジャムです。
期間・数量限定の「ワラビ、わらび、蕨」や「五味子、ごみし」また「エゾウコギ、えぞうこぎ」もオススメです!

 

お知らせ

7月9日まで森の中に入り作業しているため、7月10日より営業再開いたします。

くんこうの杜・取り扱い商品



大自然の恵み

人間の手が入らない山の森は動物たちのオアシスで、その土地に適した植物や樹木も一生懸命に生きています。この森には栽培とは違う貴重な山菜などがあり、自然のままに保護しています。 その貴重で希少な贈り物「こくわ(コクワジャム)」「山ブドウ(ヤマブドウジャム)」「ワラビ(わらび・蕨)」「五味子(ゴミシ)」「エゾウコギ」の味を皆様へお届けしております。

数量限定

大自然からの贈り物は希少で少量になります。また、その年その年で採取できる量も違います。 そのため、販売できる量も数量が限定されてきます。 【コクワジャム】【ヤマブドウジャム】は在庫のみでの販売。【ワラビ(わらび・蕨)】は5月中旬までの予約、6月(採取出来しだい)発送。【五味子(ゴミシ)】【エゾウコギ】は在庫のみでの販売になります。ご了承下さい。